＊２００１年に横浜にパン教室「Les Anges Blancs（レザンジュブラン）」パン教室としてオープン。
２０１０年４月で丸９年になります。
生徒さんは月平均８０〜９０名。
開講当初から通い続けている生徒さんも多く、永遠に（笑）来て楽しんで頂ける教室を目指しております。
「先生と生徒」という枠組みではなく、楽しいことをシェアする「シェアスマイル」の精神を忘れず、各生徒さんの個性を大事にし、裏に隠れている本質をも伸ばすような授業を心がけております。
レザンジュブランに来て、本当のあなたを体感して下さい！！

『「食」は生きること』
という言葉を胸に、良質の材料を使って本当に美味しい（身体も心も健康になるための）パン、お料理、お菓子のメニューを開発。
そして、「本当の健康は心から」というコンセプトで始めた「フラワーレメディのグループセラピー」も大人気となっております。

☆BREAD☆

♪ホシノ天然酵母コース♪
天然酵母パンの旨味が大好き！パン作りの基礎を学び、お家できちんと種を起こして天然酵母パンを焼きたい！という方向けのコースです。（ホシノ酵母を使います）

＊RED クラス..初級＆中級（全１０回/月に何回でもOK）
〜２５０００円×２回払い
＊ORANGEクラス..上級（全１２回/月１回.お料理orデザート付き）
〜３１８００円×２回払い

♪自家製酵母パンのコース（現在はレーズン酵母）♪
単発受講OKです！毎回オリジナリティ溢れるパンを作っています。
お料理orスイーツも作ります。
（受講料：会員様は６０００円.単発受講は６５００円）

毎月いろいろな酵母を使って開催しています！
（林檎酵母、バナナ酵母、ヨーグルト酵母...）
ホシノ酵母よりも軽い風味で柔らかめに仕上がるので、天然酵母パンを召し上がったことのない方でも美味しく感じて頂けると思います！
もちろん、酵母の作り方もお教え致します。

☆SWEETS☆
♪ホリスティック.スイーツクラス♪（’１０.５月より）
良い材料を使った、本物のお菓子を作ります。
全粒粉、ドライフルーツ、季節のフルーツなどをふんだんに使います。
なるべく乳製品を使わないで、豆乳や植物オイルを使用したお菓子たちを作ります。
単発受講です。
（受講料：６０００円.単発受講は６５００円）

☆お料理☆
♪ホリスティック.フードセラピー♪
ローフード、漢方、アーユルヴェーダなど、身体にいいものだけをまとめたレザンジュブランならではのレシピでお料理を作ります。
オーガニックなどの質の良い野菜をお料理すると、食材からエネルギーを頂けますよ。
元気になって、体質改善を目指す方に。。。
（会員様は６５００円.単発受講は７０００円）

♪フラワーレメディ.グループカウンセリング♪
ホリスティック.フードセラピーに出席された方向けです。
最近、とても健康に興味のある方々が多いと感じます。
わたしたちも長年食に関する仕事をしてきましたが、「食」だけでは真の健康にはなれないと気づきました。
本当の意味での健康は「本質の自分を見て行くことである」...というバッチ博士の言葉から、英国王室御用達のレメディを使い、グループカウンセリングをしてゆきます。
（フラワーレメディボトル作成、美味しいお菓子＆ハーブティ付き）
（受講料：２０００円）


♪ADDRESS♪
〒２２０−００５５
横浜市西区浜松町１０-１８トミエビル
レストラン颯２F
Tel/045-242-4747

＊横浜駅から相鉄線に乗り換え各駅停車で２つ目の駅「西横浜駅下車」。
　駅から徒歩２分です。受講が決定しましたら、詳しい案内をお送り致します。map→ (Click!) 


♪講師紹介♪

＊木村　貴子＊
１９７０年３月生まれ。横浜市在住。
数々の職歴を持ちつつ、１５年前から趣味でパン作りにどっぷりハマる。
カフェでパンを作って出した所、お客さんに褒められ、ズに乗る。
独学でパン作りを学び、教室にもいろいろ通うようになる。
大手パン教室で５年程講師を務め、本当に美味しいパンを追求したいと自分で教室を立ち上げる。
現在は、食と健康.美.精神との関係を追求しています。
趣味は自分実験。潜在意識の勉強。映画＆音楽。
美しいものを追求すること。

＊JHB修了
＊ABCクッキングスクール：ブレッドインストラクター歴５年
＊ハーバードハウス.アロマテラピー専科卒業
＊メディカルハーブコーディネーター
＊Living Raw Japanレベル２　修了
＊臼井式レイキヒーラー（サードディグリー）
＊バッチフラワーエッセンスセラピスト
＊全米（AB)NLP協会　プロティクショナー

＊和田　和歌子＊
１９７４年９月生まれ。横浜市在住。
大学時代は建築を学ぶ。
OL時代に食の分野へ転身することを決め、栄養士の資格を取るべく専門学校に通い、資格習得。
複数のレストラン、カフェなどでかけもちバイトをし、その間にひたすら食について、現場で学ぶ。
パティシェとしてケーキを担当した際、この時のケーキが周囲で評判になる。
数々の教室に通い、大手パン教室でTAKAKOと出会い、一緒に授業に立つ。
パンに大しての熱意で意気投合。共に教室を立ち上げる。
趣味はヨガ。
チャクラのバランスを整えることに興味津々です。
「この仕事を通して、カラダとココロのつながりを日々感じています。これは本当に大切なこと。そして、食べるだけではなく、皆さんに作る歓びを感じて欲しいです。大切な人に美味しいものを食べて欲しい。その気持ちは「純粋な愛」です。それを広げていけたら素晴らしいですね！」

＊フードコーディネーター
＊栄養士
＊ABCクッキングスクール：ブレッドインストラクター歴５年
＊メディカルハーブコーディネーター
＊Living Raw Japanレベル２　修了
＊臼井式レイキヒーラー（サードディグリー）
＊ヨガインストラクター