Les Anges Blancs(レザンジュブラン)は楽しいことをシェアする「シェアスマイル」の精神を忘れず、各生徒さんの個性を大事にし、裏に隠れている本質をも伸ばすような授業を心がけております。

『「食」は生きること』 という言葉を胸に、良質の材料を使って本当に美味しい(身体も心も健康になるための)パン、お料理、お菓子のメニューを開発。 そして、「本当の健康は心から」というコンセプトで始めた「フラワーレメディのグループセラピー」も大人気となっております。

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2015年5月20日配信
*Les Anges Blancs*〜天然酵母パン&お料理で、ますます幸運体質に♪♪

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心とカラダのために役立つ情報をお届けします♪
教室HP:http://les-anges-blancs.net
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vol.47 2015/5/20

こんにちは。レザンジュブラン和田和歌子です。
5月も半ばとなってまいりました。

初夏の香りが嬉しい季節になってまいりましたね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

4月の末で、レザンジュブラン横浜教室の引越しと大掃除、全て終わりました♪
この場では10年、たくさんのレッスンをさせてもらった大事な場所。
締めの気持ちで、お部屋も綺麗にできました。
貴子先生と佳子さんと、最後に大掃除出来てよかったです。
この十年分、お部屋にもたくさんありがとうを伝えることもできました。

やり切った感を味わい、新しいスタートしてゆきたい気持ちです。

そうして長年パン、お菓子、お料理の3本だてでレッスンしていたため、機材や材料もたくさん!
たっぷり断捨離しながらも、逗子宅にたくさんダンボールが届きました(笑)
新しいレッスンに使いたい、大事なモノたちをしまうべく、この度大きめな物置も購入しました。
お陰様で、ゴールデンウイークはお片付け三昧で、ようやく落ちつきました。

そうして、初焼き♪
引越しして、GWのおお片づけと並行して、『母の日ギフトセット』のお菓子作りと、配送の日々でした。

天然酵母のパウンドケーキにクッキー2種、フィナンシェ、そうして紅茶のアフタヌーンティセット。

本当にありがたいことに、16名さまに発注いただきました♪

ただいま12名さまに、まず無事送付できました。
嬉しいメッセージをいただき、ホッとしています。
・ラッピングはいらないから、パンのおまけご希望
・到着も、5月中いつでも良いので、パンのおまけご希望
…という、ユルい(笑)シンプルセットのご注文の方が多く、今週もお菓子焼きや送付です♪

お母さま自身から、ご自分へのご褒美用の注文が多いので、ねぎらいお菓子、心を込めて焼かせていただきます^ ^

また、レザンジュブランはこの4月で15周年を迎えることとなりました!!

ここまで続けてこれた、本当に多くのご参加いただいた方へ感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも、食を通して、たくさんの方と関わり、レザンジュブランならではの発信をしていきたいと、こころ新たに決心しております。
みなさん、今後もご一緒に心と身体をHAPPYにする、食の探究を楽しんでゆきましょう♪


【15周年のお祝いランチパーティーのお知らせ】

10周年のお祝いは、レザンジュブランのお教室で、お祝いいたしましが、今回は美味しいレストランでお祝いしたいと思います。
参加しやすい、初の日曜日のランチタイムに設定いたしました。ご参加のみな様、ありがとうございます♪

(詳細)
★日時・・・5月24日 日曜日のランチタイム(12時〜14時半目安)
★場所・・・新緑の鎌倉エリアの美味しいイタリアン『チポリーノ(CIPOLLINO)』
お店HP・・・http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14001998/
★待ち合わせ時間
A ランチのみ 11時45分に鎌倉駅東口
B ランチ前に、鎌倉市場でお野菜を買い→かわいい北欧雑貨店をウインドーショッピング(ショッピングも可)
 11時に鎌倉駅東口

★すでにご参加を受け付けている方は、こちらのAかBのどちらかを、和田和歌子へメッセージくださいませ。
★また、まだお申込みされていなかったけれど、参加ご希望の方も、和田へメッセージお願いいたします。
(22日金曜の12時までに)

ご連絡メールはコチラ↓
和田 和歌子 tarte.aux.pommes96@t.vodafone.ne.jp

また、4月のお引越しについて、みなさんにあたたかいお言葉をいただいております。
本当にありがとうございます。
5月以降の、レザンジュブラン逗子教室についても、たくさんお問い合わせをいただいております。
パソコンの前に2週間も座る日がなく、みなさまへご連絡が遅くなりました。
大変申し訳ありませんでした。
随時決定したことをご報告してゆけたらと思っております。
詳しくは、今後のメールマガジンや私のブログでお知らせいたします。
お楽しみにお待ちくださいませ。

みなさま、6月よりレザンジュブラン逗子教室のレッスンも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
こころより、お待ちしております♪

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○●2015年6月メニューのご案内●○

ご予約メールはコチラ↓
和田 和歌子 tarte.aux.pommes96@t.vodafone.ne.jp

■♪心とからだを癒すホリスティックフードセラピー♪
 ◎人気のからだにやさしいお料理クラスです◎

【メニュー:春ベジタリアンハンバーグ♪夏野菜のソースを添えて】

野菜や豆、雑穀を使い、美味しいベジハンバーグを作りましょう。
夏野菜のラタトュイユ風ソースも絶品です。
美味しいサラダなど他2品。
旬のスムージー、オーガニックワイン、ハーブティ付きです!!
★日程
6月 4日(木)11時〜
6月 6日(土)11時〜
6月10日(水)11時〜
6月14日(日)11時〜 (キャンセル待ち)
その他平日1日

■月ごとのオリジナルパンクラス♪【単発レッスン】

☆天然酵母のファルシー・オウ・オニオン

ホシノ酵母でのオリジナルパンレッスン大好評です。
玉ねぎをじっくり炒めて、甘くとろっとした飴色玉ねぎを作ります。
味わい深いオリーブオイルベースの生地で、この飴色玉ねぎとチーズと共に包み焼き上げます♪
野菜のうま味を楽しめる、とっても豪華なお食事パンです。
あめいろたまねぎとチーズがトロけるフィリングともちもちのパン生地をお楽しみください。
サイドメニューも飴色玉ねぎを使った美味しいモノを作る予定です。

★日程
6月24日(水)10時半〜
6月26日(金)11時〜 (キャンセル待ち)
6月27日(土)10時半〜(キャンセル待ち)・14時〜(残1) 
6月28日(日)10時半〜(残1)
6月29日(月)13時半〜(関内出張レッスン)
6月30日(火)11時〜 (残1)

■ホシノ酵母お菓子クラス【単発レッスン】について

お引っ越しに伴い、レッスン内容を調整中です。
その中で、今後の天然酵母お菓子クラスのお知らせです。
お菓子クラスを、年に3の倍数【3月6月9月12月そうして、バレンタインの2月】の5回、とさせていただくこととなりました。

また、今回6月は、お引っ越しに伴い7月に繰り越しての開講とさせていただきます。
7月のスイーツクラスは、『天然酵母のウイークエンド風、レモンとオレンジのパウンドケーキ!!』

開講日については、7月20日の海の日(AM・PM)、平日は20日の週を考えております。

よかったら、お早目にご連絡いただけましたら、優先してお席をご用意させていただきますね♪
すでに20日についてはご予約が入りつつあります。
今後も、臨機応変にいい流れを作ってゆきたいと思います。
みなさま、ご協力をどうぞお願いいたします♪

お日にち、お時間等はお気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております。

◎上記クラスお申し込み&お問い合わせ先はコチラ
http://les-anges-blancs.net/contact.html

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■天然酵母パン&お菓子宅配セット/価格:5000円(送料別)

日頃の感謝の贈り物に、ぜひご利用くださいませ。
毎月、季節の天然酵母パンとお菓子やジャムをたっぷりセットにして
日本各地にお届けします!!

【6月のセット内容】
★ホシノ酵母のパン:きなこ&黒豆ブレッド、ショコラとラムレーズンのブリオッシュ、バタートップ 他
☆ホシノ酵母クッキー
★季節のコンフィチュール他、おいしさギューッと詰め合わせ♪

カルピス特選バター、国産小麦粉、洗双糖等、厳選した素材のみを使用する高級なセットです。

今月の締切:5月31日(日)

毎月月末〆切、翌月10日以降、順次発送になります。
だいたいのお日にち、お時間指定も承ります。

●詳細はホームページの、トップページ‘オンラインショップ’をご参照ください。
オンラインショップはコチラ→http://les-anges-blancs.net/shop.html

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◆◇あとがき◇◆

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

モザイクタイルで、教室の看板を手作り完成しました!!
レザンジュブランの、Sや、Bの曲線がなかなか大変でした。
ちょっと文字が不均一ですが(笑)、手作り感満載のオリジナル看板です。
つやつやタイル、みなさま見にお越しくださいね。

それでは、次回の発行までしばらくお待ち下さい♪

和田 和歌子

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◆*Les Anges Blancs*教室HP 
http://les-anges-blancs.net

◆日々、からだに取り入れる食べ物で、わたしたちの心もカラダも出来ています。
 少し意識をするだけで、ますます幸運体質になりますよ!!

◆いろいろな情報をシェアしてゆきますね!!

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