Les Anges Blancs(レザンジュブラン)は楽しいことをシェアする「シェアスマイル」の精神を忘れず、各生徒さんの個性を大事にし、裏に隠れている本質をも伸ばすような授業を心がけております。

『「食」は生きること』 という言葉を胸に、良質の材料を使って本当に美味しい(身体も心も健康になるための)パン、お料理、お菓子のメニューを開発。 そして、「本当の健康は心から」というコンセプトで始めた「フラワーレメディのグループセラピー」も大人気となっております。

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2015年1月16日配信
*Les Anges Blancs*〜天然酵母パン&お料理で、ますます幸運体質に♪♪

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このメルマガジンは*Les Anges Blancs*教室情報と
心とカラダのために役立つ情報をお届けします♪
教室HP:http://les-anges-blancs.net
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vol.42 2015/1/16

2015年新春のレザンジュブランメールマガジンです。

皆さまにとって、2015年はどんな年明けでしたか。
また、新しい年が始まりましたね。
真新しい手帳に、清々しい気持ちで書き込みをしている人も多いのではと想像しています。

2015年もまた、レザンジュブランでは、こころもからだもHAPPYになれる、美味しいメニューをお届けできますよう、新たな気持ちでレッスンをすすめてまいりたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆さまの1年が、公私にわたって素晴らしい時を刻みますように。

わたしもこころと身体と仲良くし、整えて、自分の可能性にチャレンジして、またチャレンジしてみたい方々のお手伝いをしていきたいと思っております。

すでにお教室のレッスンもはじまり、来月のご予約も入りつつあります。
2月と言えば、バレンタインのイベント月ですね。

バレンタイン前に、今回は『チョコレート』について、うれしいお話です♪

チョコレートの原材料カカオ豆には、体にいいさまざまな効能があります。
古代では"神の食べ物"と崇められ、19世紀のヨーロッパでは薬として薬剤師のいる店に置かれていたそうです。

みなさんもチョコレート大好きな方、多いのではないでしょうか。
この頃のバレンタインは、女性同士の友チョコや、自分のご褒美に、美味しいチョコレートを買う方も増えているようですね。


多くの女性の心をつかんでやまないチョコレート。
美味しいけど高カロリー・・・と、思われがちなチョコレートですが、実は体に嬉しい沢山の効能があります。
もちろん、食べ過ぎないことは前提です。
ダイエットの天敵と思われがちなチョコレートですが、含まれているエピカテキンという成分が筋肉を増やし、体重を減らす効果があるという実験結果があり、適度に摂取することでダイエットにも効果があると言われてます。

また、古くからチョコレートが健康にいいと言われる最大の理由はポリフェノールの一種、カカオ・ポリフェノールが含まれているからです。
この成分は赤ワインや緑茶でもおなじみですが、チョコレートの含有量は、赤ワインの2倍以上です。
ポリフェノールには、がんや動脈硬化などの病気の原因を引き起こす活性酸素の働きを抑え、血中の悪玉コレステロールや酸化を防ぐ抗酸化作用があります。
その他、胃潰瘍やアレルギーの予防、ストレス、美容界ではエイジングケアへの効果も注目されています。
そんな ミネラル、食物繊維が豊富で、美容食系でもあるチョコレートの原料カカオ豆には、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛などのミネラルがバランスよく含まれています。
特に女性に不足しがちな鉄分が、おいしく摂れるのはうれしいですね。

その上、チョコレートの甘い香りには、集中力や記憶力を高める効果があることが最近の研究で明らかになってきたそうです。
含まれるテオプロミンという成分が、神経を鎮静させる作用があり、リラックス効果もあるようですよ。

ただ、医学的効果が証明されているのは「ダークチョコレート」だけ、のようです。
健康パワーを期待して食べるときはミルクチョコレートやホワイトチョコレートではなく、カカオマス含有量70%以上のダークチョコレートを選んでみましょう。
質の良いチョコレートを、ちょこっと(笑)ずつ楽しむ!!ですね。

もちろんチョコレートは、『体にも良いらしいから』・・・という気持ちで食べるものではないと思います。
一年で一番寒いこのシーズンだから、美味しく感じたり、からだが求めている時に。
リラックスして喜んでいただいてみることをおすすめいたします。

そんなチョコレートの素敵なヒミツをご紹介させていただいたところで・・・

バレンタイン、新春販売企画を決定いたしました!!

バレンタインシーズンに☆ショコラショコラ☆と名付けた、宅配セットを販売致します。
チョコレート好きの方は、お見逃しなく♪

★ともチョコやご自分へのプレゼント用に・・・天然酵母のショコラのお菓子とショコラのパンを数種の詰め合わせ
他では買えないレザンジュブランのスペシャルなセットとさせていただきます。

詳細は、下記でお知らせさせていただきますね。

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チョコレートについてもそうですが、カラダにいいから・・・という枠を超えて。
その時期や、今ご自分が求めている食べ物をいただくことが、ナチュラルな食生活かと思います。

自分が疲れている時こそ、労われるモノを選んだり、作ってあげられること。
食べた後、ほーっと体感してあげられること。
それも、大きなご自愛だと思っております。

その選択のためのプチ知識をご紹介できればと、今年も考えておりますので、どうぞよろしくお願いたします♪

新しい2015年、元気に過ごしてゆきたい方は、お料理クラスへ一度お越しくださいね。
たくさんのお野菜に触れて、季節を感じていただけます。

お料理に自信のない方でも、すぐにおいしい一皿を作れるようになれるクラスです。
講義の時間に、『食』の大切な知識も学べます。
単発レッスンなので、お気軽にお越しくださいませ♪

こころよりお待ちしております。


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○●2015年2月メニューのご案内●○

ご予約メールはコチラ↓
和田 和歌子 tarte.aux.pommes96@t.vodafone.ne.jp


■♪心とからだを癒すホリスティックフードセラピー♪
◎人気のからだにやさしいお料理クラスです◎

【メニュー:春キャベツや雑穀を使って♪おしゃれロールキャベツ】

一年で一番甘い2月のキャベツを使って、スペシャルロールキャベツを作ります。
お野菜や雑穀を使いながら、おしゃれでヘルシーなフレンチ風に仕上げます。
美味しいソースも添えて♪
からだが暖まる、新春の満足スープも作ります。
普段の嬉しいごはんにも、おもてなしにも嬉しいお料理です。
旬のスムージー、オーガニックワイン、ハーブティ付きです!!
★日程
2月15日(日)
2月21日(土)
2月25日(水)
その他平日1日
(すべて11時〜)

■月ごとのオリジナルパンクラス♪【単発レッスン】

☆天然酵母のシナモンロール

ホシノ酵母でのオリジナルパンレッスン大好評です。
お待たせしました!レザンジュブラン初のシナモンロール。
味わい深い生地が美味しい、この季節に!
アメリカンなイメージを取り払い、上品路線で焼き上げます♪
★日程
2月22日(日)10時〜・13時半〜
2月28日(土)10時〜・13時半〜
その他平日で1日開講予定

■ホシノ酵母お菓子クラス【単発レッスン】

☆バレンタインシーズンに♪天然酵母ショコラの焼き菓子

天然酵母のやさしいうまみで、癒されスイーツを焼きましょう。
●ショコラ風味のスノーボール
●ショコラのフロランタン
全く違うタイプの焼き菓子が楽しめます。
一生モノのレシピです。
1年でチョコレートが一番おいしく感じられる季節です♪
レザンジュブランでも、ショコラのお菓子は2月だけです!
女性用にも男性用にも、プレゼントに喜ばれる焼き菓子。
ぜひ、手作りしにお越しくださいね。
★日程
2月11日(水祝)10時〜(残席1) ・13時半〜
2月14日(土)10時〜・ 13時半〜
その他平日で1日開講予定


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■レザンジュブランの新年会♪のご案内

今年も、レザンジュブランの新年会を開催いたします。
多くの方が参加しやすいように、土曜の夜に開くこととなりました。
下記の通り実施いたします。
新しい一年を、みなさまと心を通わせながら共に集い、語り合って新たなスタートをきることができればと思います。
皆様のご参加をこころより、お待ちいたします。
なお、会場の準備の都合もありますので、メールにて出欠の有無をお知らせいただければ幸いです。

日 時 2015年1月24日(土曜日)18時〜
場 所 関内のイタリアンレストラン


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■バレンタインバージョン天然酵母パン&お菓子宅配セット/価格:6000円(全国一律、送料込み)

お得でおいしい詰め合わせ大変好評です☆日頃の感謝の贈り物に、ぜひご利用くださいませ。
お友達、家族親戚への贈り物、ともチョコやご自身へのご褒美にもいかがですか♪
少量づつ、美味しさを楽しめるセットです。

【2015年2月のセット内容】
●クルミとショコラのカカオカンパーニュ
●抹茶生地のショコラ入りブリオッシュ 
●天然酵母ショコラクッキー  
●カカオとマロンのミニパウンドケーキ
●ショコラスノーボール
(上記すべて、ホシノ天然酵母で低温熟成発酵したものです)

カルピス特選バター、カカオバリー社の高級ショコラ、VAN HOUTENココア、国産小麦粉、洗双糖等、厳選した素材のみを使用する高級なセットです。

2月中配送の締切:1月31日(土)
月末〆切、翌月、順次発送になります。
だいたいのお日にち、お時間指定も承ります。

●詳細はホームページの、トップページ‘オンラインショップ’をご参照ください。

オンラインショップはコチラ→http://les-anges-blancs.net/shop.html


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◆◇あとがき◇◆

2015年、年明けはいかがだったでしょうか。
今年のはじめに、ご自分がわくわく嬉しくなりそうな2015年を思い描いてもいいかもしれません。
『もしも、全ての障害がなくなり、全ての願いがかなうとしたら・・・』という前提で。
まず、何をご自身が望んでいるのかを知ることが、大切に一年を生きる第一歩☆

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

それでは、次回の発行までしばらくお待ち下さい♪

和田 和歌子

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◆*Les Anges Blancs*教室HP 
http://les-anges-blancs.net

◆日々、からだに取り入れる食べ物で、わたしたちの心もカラダも出来ています。
 少し意識をするだけで、ますます幸運体質になりますよ!!

◆いろいろな情報をシェアしてゆきますね!!

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